les mollets moteurs

Le temps passe vite lorsque l’on se sédentarise, il semble s’accélérer, avancer beaucoup plus rapidement que lorsque nous pédalons. La routine, les habitudes, les horaires imposés façonnent l’idée que le temps nous échappe et ne nous appartient plus. Cependant, ce temps est bénéfique pour analyser l’environnement dans lequel nous évoluons. Nous prenons le temps de comprendre le monde animal, auquel nous nous étions si peu intéressés auparavant. Nous admirons le monde végétal, si puissant face aux éléments. Les animaux nous révèlent une face humaine que nous n’osons pas voir mais qui pourtant semble si réelle. Sans avoir à faire preuve de savoir-vivre, les bêtes sont sans pitié, prêtes à arracher l’assiette de l’autre, se battent pour se reproduire, protègent becs et ongles les petits bien portants et abandonnent les natifs faibles pour lesquels il est inutile de gaspiller de l’énergie. Elles sont reconnaissantes à l’homme si le traitement est bon et se montrent craintives envers celui qui ne lui offre pas les bons soins.

Les plantes quant à elles se frayent un chemin entre la terre et le ciel, malgré le manque d’eau elles arrivent à trouver des ressources nécessaires à leur croissance. Malgré un soleil cuisant en journée, elles trouvent la fraîcheur indispensable le temps d’une nuit. Elles grandissent vite, encore plus vite lorsque l’on prend le temps de s’en occuper, de les chouchouter, de les admirer.

A l’heure de la sieste, nous quittons la ferme endormie par l’écrasante chaleur. Nous serrons dans nos bras Pedro et Lucia qui sont devenus le temps de ces quelques semaines, nos parents et nos amis et la difficulté de la séparation est réciproque.

Que d’activités diverses dans cette ferme ! Comme pour compléter nos coups de pioche et nos heures passées au soleil cuisant à arroser les plantations, est venu le jour du marché. L’heure de vendre nos productions, le moment de satisfaction d’un travail conclu et abouti.

Chargées à l’arrière du véhicule, les caisses de lechugas et d’acelgas s’empilent. Les pots d’albahaca se serrent les uns aux autres, laissant place à quelques pieds de cilantro. Quelques œufs viennent parfaire l’ensemble. Utile peut-être d’ajouter que, comme pour la radio, nous sommes très en retard, mais nous passerons les détails de cette partie de l’aventure.

Nous arrivons sur le marché de la grande ville aux alentours de 11h (oui, on vous a dit que nous étions en retard) et rapidement déballons l’ensemble. Aussitôt assaillis de demandes, nous vendons très rapidement nos premiers légumes de saison. Nous nous prenons au jeu de la vendeuse, expliquons le mode de production organique, la provenance, le cœur que nous avons mis dans la culture de ces bottes de légumes. Notre accent français interpelle le badaud dans cette région peu touristique et nous permet de vendre plus que les propriétaires de la ferme ne l’imaginaient. Nous nous faisons des amis, eux aussi commerçants, et le sentiment d’être natif du coin n’est pas loin.

L’Argentine est incroyable, elle permet au voyageur de sentir pousser des racines sous ses pieds, si peu qu’il veuille se laisser envoûter.

Alors, semblables à nos légumes qui ont besoin de terre pour s’enraciner et d’air pour pousser, nous sentons notre cœur battre ici et nous envolons demain vers ailleurs.

Invités à une émission de radio en direct afin de dire quelques mots de notre périple à vélo et du volontariat dans la ferme, nous sommes convoqués pour 11h. Nous devons nous y rendre avec Pedro, le dueno de la ferme. A 10h30, heure à laquelle nous sommes supposés prendre la route, nous sommes prêts. Pedro, lui, n’a pas encore pris sa douche, il est en train de régler une histoire de robinet dans le jardin. A 11h, nous commençons à lui faire sentir notre impatience. A 11h15, il s’installe devant la télé. A 11h35, nous partons. En route, la radio nous appelle, sans sembler perturbée de ce retard, pour nous indiquer l’adresse à laquelle nous devons nous rendre. Nous pensions au moins que le lieu de rendez-vous était fixé, visiblement, non. C’est à 12h15 que nous arrivons à la radio, sans excuses, comme s’il était tout à fait habituel d’arriver à une émission de radio avec 1h15 de retard.

Nous prenons place dans le studio, autour d’une jolie table ronde et commençons l’entrevue. L’ambiance est détenue et conviviale. Cela nous demande encore des efforts de nous déshabituer de notre organisation occidentale, arriver à l’heure, prévenir dès 2 minutes de retard, montrer son agacement à la personne non ponctuelle. Oui, c’est de l’entraînement de troquer nos dites bonnes manières contre un peu de lâcher prise et de détachement.