argentine

Ayant partagé trois semaines du périple de nos deux paires de mollets favorites, je me permets une appréciation morale qui rassurera famille et amis.

• Aucun changement radical d’attitude par rapport à février 2013
• Mathilde et Brice semblent toujours sous le charme de la Bolivie et de ses mamitas.
• Ils présentent une légère tendance à appeler les hommes José ou Papito en fonction de l’âge de l’intéressé, Mamita pour les femmes au-dessus de 45 ans.
• Le courage et la générosité dont ils ont fait preuve jusque-là sont intacts.
• Leur sens du relationnel, déjà à un stade avancé de développement, progresse de façon continue avec une aisance grandissante à manier la langue espagnole.
• Leur goût pour les deux roues s’accentue, restant pour eux le meilleur moyen de voyager en prenant son temps et en rencontrant un maximum de locaux. Si ils vous proposent des prochaines vacances à vélo, souriez et réfléchissez bien, c’est peut-être une bonne nouvelle : le cyclotourisme rend addict et développe la confiance en soi.
• Même quand ils parlent du froid dans le Salar d’Uyuni, des chiens péruviens et des Chiliens, on a envie de squatter leur porte-bagage (voire de pédaler)
• La mastication des feuilles de coca n’a aucun effet débilisant sur eux, elle favorise leur digestion, leur adaptation au climat et à l’altitude.
• La machine à laver semble être le bien matériel qui leur manque le plus (surtout à Mathilde…)
• Le retour les taraude pas mal mais le voyage nourrit bénéfiquement leurs réflexions.
• Le couple vit des moments forts, des temps en solitaire sont parfois nécessaires.
• Leur budget est géré de façon remarquable, c’est très encourageant pour la suite, d’autant que leur capacité de négociation est en pleine croissance.
• Leur gourmandise n’a pas été atteinte par les quelques expériences culinaires douteuses des derniers mois.
• Ils semblent vouloir piquer pas mal d’idées à l’architecture latine, pour un futur habitat commun.
• Ils parlent beaucoup de vous tous, et du reste, avec passion.

Nous terminons les trois semaines sans bicyclette à Cachi, à 150km au Sud de Salta, le bus qui nous emmène au cœur des vallées Calchaquies sillonne la magnifique Cuesta del Obispo.

Nous posons notre tente au camping municipal et nous nous lançons dans une petite routine vacances, sur ce grand terrain ombragé dont les arbres portent déjà des bourgeons bien avancés et au-dessus duquel les oiseaux semblent lancés dans des jeux de chorale et des courses poursuites printanières.

Pendant 3 jours, nous suivrons un rituel paisible :

• promenade le matin sur la place centrale de Cachi entourée d’arcades blanches et peuplée de poivriers sylvestres et d’eucalyptus, ou bien, ascension de l’un des quatre miradors qui encadrent la ville et nous dévoilent ses abords de prés verts et de sveltes peupliers
• après-midis libres pour se prélasser avec un bon roman au camping, se laisser aller à une sieste relaxante avant de récolter du bois pour le repas du soir
• débuts de soirée consacrés aux courses pour la parilla !!! Nous vous en avions parlé deux articles plus haut, les joies du barbecue à l’argentine sont de retour et nous ne passerons pas une soirée sans goûter un morceau de bœuf cuit au feu de bois. La carniceria et la vinoteca nous verront défiler trois soirs de suite, les yeux pétillants à l’idée du régal qui nous attend. Les côtelettes de bœuf reçoivent notre palme du morceau le plus tendre et le plus goûtu, tandis que le Syrah « Elementos » se dispute la première place du classement Vinos avec le Cabernet Sauvignon 2011 « Quara ».

Les discussions vont bon train autour de la parilla, l’amitié trouve bien sa place au coin du feu, c’est finalement elle la championne de ces soirées !! Dommage qu’un avion attende Sophie dans quelques jours à Salta…

Nous choisissons de quitter rapidement l’agitation perpétuelle et la circulation à haut débit qui anime Salta la linda, où les vigiles des musées collectionnent les pièces européennes ou alors nous suivent dans les différentes salles d’exposition pour essayer d’apprendre le français. Nos quelques jours ici nous permettent malgré tout d’en apprendre un peu plus sur les grandes dates qui donnent leur nom aux places principales de la ville (25 de Mayo : date officielle de l’indépendance de l’Argentine, démission du roi espagnol / 9 de julio : constitution du premier gouvernement argentin), de découvrir le goût des Argentins pour le sport (des appareils de musculation pointent leur nez à différentes « esquinas » du Cerro San Bernardo) et de goûter aux patates douces, aux churros et aux pâtisseries au dulce de leche tant prisé ici.

Les vélos vont rester quelque temps au deposito pour laisser la place aux quatre roues motorisées nous conduisant, « despacio, todo bueno », dans une boucle sinueuse vers le village de Iruya, perdu au milieu de montagnes dans les tons pastels, lisses comme des dos de mammouths gigantesques, en passant par les éblouissantes Salinas Grandes, pour finir abasourdis par les couleurs de la Quedrada de Humahuaca. Abasourdis, oreilles bouchées par plusieurs passages de col à 4000m, nous ne savons plus où donner de la tête en descendant dans la Garganta del diablo et en cheminant au milieu de la montagne aux sept couleurs. Des villages parsemés de petites maisons en adobe et en bois de cactus ponctuent deci-delà les paysages très variés que nous parcourons, les ouvriers des Salinas Grandes nous aident à pousser la voiture en panne de batterie après un petit déjeuner glacial réchauffé par une musique d’autoradio enjouée et un lever de soleil tranquille, les duenos portent des chapeaux cloches adorables, les vigognes s’élancent pour traverser devant nous d’un pas élégant et la terrasse de la Asunta nous invite à quelques postures de yoga bénéfiques pour nos épaules de voyageurs, tassées par les routes rocailleuses.

Le clou de notre petit séjour au Nord andin de Salta porte le doux nom de « Parilla », nous improvisons en effet un barbecue impresionante à base de légumes et de morceaux de bœufs délicieux, le tout arrosé d’un Cabernet Sauvignon argentin increible pour finir par des bananes au dulce de leche. Un vrai festin au camping de Tilcara, nos papilles gustatives sont en émoi, à quand la prochaine parilla ??

* à chanter avec une grosse voix pour la danse du feu

** Mouvement chez les mollets moteurs : provisoirement nos articles sont rédigés par Sophie